Правильное питание
Питание для здоровья
Ваш эксперт по правильному питанию дает рекомендации на программу Детоксикация!
Татьяна: "Разделите тарелку на 4 части. Две из них заполните зеленью и овощами, одну - белковой пищей, и в последней четверти должны быть углеводы в виде круп."
Татьяна
Общие принципы Правильного Питания
Анна: "Все йоги - строгие вегетарианцы.
Но эта детокс-программа рассчитана на обычных людей которые едят животную пищу.
Если же вы уже давно вегетарианец, и хотите хорошей очистки для своего организма, то есть простые правила: на первой неделе уберите из своей тарелки все продукты животного происхождения (молоко, сыр и т.д.), на второй - все крупы, далее, в течении одной или двух недель кушайте только овощи (сырые или приготовленные). И возвращаемся в обратном порядке - добавляйте крупы в течении недели и потом - животный белок."
Но эта детокс-программа рассчитана на обычных людей которые едят животную пищу.
Если же вы уже давно вегетарианец, и хотите хорошей очистки для своего организма, то есть простые правила: на первой неделе уберите из своей тарелки все продукты животного происхождения (молоко, сыр и т.д.), на второй - все крупы, далее, в течении одной или двух недель кушайте только овощи (сырые или приготовленные). И возвращаемся в обратном порядке - добавляйте крупы в течении недели и потом - животный белок."
Смузи: твой идеальный завтрак.
Конструктор для приготовления смузи
(на картинках примеры продуктов для изготовления смузи)
(на картинках примеры продуктов для изготовления смузи)
Cамое главное правило,
Cмузи должен быть вкусным!!!
Основные ингридиенты:
- вода (это самое лучшее, чем можно разводить смузи) из расчета 150- 170 мл на человека
- зелень( шпинат, стебель или зелень сельдерея, листья салата, петрушка, другие резкие травы и специи лучше не добавлять), обычно берется 1 или 2 типа зелени,
- специи (щепотку куркумы и корицы, но это на любителя),
- вкусный загуститель (банан, яблоко, груша, любые ягоды, можно замороженные),
- полезные добавки (чайная ложка семени льна, или семени тыквы , несколько орешков - семена и орехи замачиваем на ночь),
- зимой и весной я люблю добавить кусок свежей тыквы или мандарин, апельсин)
- зелень( шпинат, стебель или зелень сельдерея, листья салата, петрушка, другие резкие травы и специи лучше не добавлять), обычно берется 1 или 2 типа зелени,
- специи (щепотку куркумы и корицы, но это на любителя),
- вкусный загуститель (банан, яблоко, груша, любые ягоды, можно замороженные),
- полезные добавки (чайная ложка семени льна, или семени тыквы , несколько орешков - семена и орехи замачиваем на ночь),
- зимой и весной я люблю добавить кусок свежей тыквы или мандарин, апельсин)
В итоге,
Обычно из каждого пункта я беру один ингредиент, оптимально от 3 до 5 составляющих без учёта воды. Можно добавить ложку меда для вкуса, главное чтобы вам нравился!
Например:
Тыква, сельдерей, листья салата, мандарин, семечки тыквы, кунжут, куркума, и медовая пыльца
Пример детокс-смузи
сельдерей, листья салата, петрушка, семечки тыквы и банан для вкуса, пить одну траву не вкусно, поэтому делаем вкусовую нотку
Салаты и зелень
Оптимально есть листовые салаты, шпинат, руколлу, в общем, любые зелёные листья. Их лучше разложить сразу на тарелку , сверху режем крупно и раскидываем по листьям огурец, помидор, авокадо, брынзу, болгарский перец, я добавляю яйцо в смятку разрезав пополам и сбрызгиваем или поливаем заправкой
Самое пикантное в салате, что собственно и определяет его вкус - это заправка.
Мой самый любимый:
1/2 чайной ложки меда,
лимонный сок,
1/2 чайной ложки горчицы,
1 чайная ложка тахини,
щепотка соли и оливковое масло.
Или такой:
1/2 чайной ложки меда, 1 чайная ложка бальзамического уксуса,
1 /2 чайной ложки горчицы, соль и растительное масло.
Третий вариант:
сок лимона, мед, растительное масло, можно немного соевого соуса добавить.
Песто не классический:
петрушка, кинза , чеснок, растительное масло , соль и сок лимона измельчить погружным блендером, идеально! Можно добавить базилик по сезону.
А можно просто сбрызнуть салат бальзамическим соусом, он уже сбалансирован по вкусу.
А если кто хочет остроты, добавляем красного перца.
1/2 чайной ложки меда,
лимонный сок,
1/2 чайной ложки горчицы,
1 чайная ложка тахини,
щепотка соли и оливковое масло.
Или такой:
1/2 чайной ложки меда, 1 чайная ложка бальзамического уксуса,
1 /2 чайной ложки горчицы, соль и растительное масло.
Третий вариант:
сок лимона, мед, растительное масло, можно немного соевого соуса добавить.
Песто не классический:
петрушка, кинза , чеснок, растительное масло , соль и сок лимона измельчить погружным блендером, идеально! Можно добавить базилик по сезону.
А можно просто сбрызнуть салат бальзамическим соусом, он уже сбалансирован по вкусу.
А если кто хочет остроты, добавляем красного перца.
Некоторые примеры
Какие можно делать сочетания.
- Очень доступный вариантЛистья салата, помидорка, яйцо, свекла отварная.
- Самый простойЗдесь листья салата, кинза, авокадо и яйца
- Новый зелёный салатавокадо, яйца, сельдерей, огурец, заправила лимонным соком, оливковым маслом, соль и перец, все режем кубиками и подаём на листьях салата.
Любимый и знакомый салатотварная свекла, запечённая тыква, яблоко, брынза и орешки, заправка из сока лимона и оливкового масла, любители могут добавить мед, получится десерт
Крупы и каши:
Гречка на первом месте, овсяная, ячневая, пшенная, пшеничная, рис. Если крупу замочить на ночь или на 30 минут, каша получается вкусней, варим на воде, при желании в конце варки добавляем молоко. Я ещё люблю обогатить кашу белком в виде киноа, добавляю сразу при варке, это крупа богата белком, добавляем в любую кашу 1-2 столовых ложки.Больше рецептов:
